Bolo Frapê

Rendimento: 10 fatias, aproximadamente

Tempo de preparo: cerca de 50 min

Ingredientes :

4 ovos (gemas e claras separadas);

1 xícara (chá) de leite;

1 e ½ xícara (chá) de açúcar;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

100 g de manteiga;

¼ de colher (chá) de sal;

2 colheres (sopa) de chocolate em pó;

½ colher (chá) de essência de baunilha;

1 colher (sopa) de fermento;

açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de fazer:

1 Na batedeira, misture a manteiga, o açúcar e as gemas e bata até formar um creme esbranquiçado.

2 Acrescente o sal, o leite e a farinha e bata mais um pouco em velocidade baixa.

3 Divida a massa em duas partes e, em uma delas, adicione o chocolate em pó. Acrescente metade do fermento e metade das claras batidas em neve à massa branca e a outra metade de ambos na massa de chocolate. Misture.

4 Despeje a massa branca em uma fôrma untada e, em seguida, a de chocolate. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

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